sandwich tofu chickpea

Pentru momentele în care ți-e poftă de un sandwich mai altfel, acest Sandwich cu Tofu și Năut este alegerea perfectă! Se potrivește la fix atât la micul dejun cât și la prânz sau cină, fiind sățios, delicios și hrănitor. Pentru o versiune mai bogată în fibre și micronutrienți, alege pâine integrală în locul celei albe. Iar dacă îți dorești un sandwich din ingrediente 100% integrale, renunță la maioneză și adaugă mai mult tahini.

Atât tofu cât și năutul sunt bogate în proteine, făcând acest sandwich să nu fie doar delicios, ci și consistent. Merg de minune cu o porție de cartofi wedges la cuptor și ceva murături. În cazul în care ai programată vreo drumeție, împachetează și câteva sandwichuri, îți vei mulțumi mai târziu. Nu doar că îți vor oferi energia de care ai nevoie, dar nici nu te vor moleși după.

Sandwich-urile sunt o opțiune foarte bună vara, pentru că nu ai nevoie să folosești prea mult aragazul, și le poți lua pe oriunde ai de mers. Ai vreun sandwich preferat? Îl aștept cu drag în comentarii.

sandwich tofu naut
Print

Sandwich cu Tofu și Năut

Ușor de făcut, sățios și delicios, sandwichurile cu năut și tofu sunt alegerea perfectă atât pentru acasă, cât și atunci când ești pe fugă.
Fel de mâncare Fel principal, Gustare, Mic dejun
Keyword de post, mic dejun, năut, sandwich, tofu, vegan
Timp de gătire 15 minutes

Ingrediente

  • 100 g năut
  • 8 felii de dovlecel
  • 6 felii de tofu
  • 4 felii de roșii
  • 4 felii de pâine
  • 1 lingură maioneză vegană
  • 1 linguriță tahini unt de semințe de susan
  • ½ linguriță zeamă de lămâie
  • ¼ linguriță muștar
  • Sare piper
  • Boia afumată
  • Oregano
  • Rucola

Instrucțiuni

  1. Gătește la tigaia grill sau la cuptor feliile de tofu. Dacă tofu nu este sărat, adaugă-i sare înainte.
  2. Între timp, într-o farfurie adâncă adaugă boabe de năut, maioneză, tahini, muștar, zeamă de lămâie, sare, piper, boia afumată și oregano. Pasează-le până sunt toate ingredientele combinate, dar este în regulă dacă mai rămân câteva boabe întregi.
  3. Unge două felii de paine cu un strat generos de pastă de năut. Adaugă feliile de tofu, cele de dovlecel, cele de roșii, frunzele de rucola, iar mai apoi cealaltă felie de pâine.
  4. Taie-le pe diagonală și bucură-te de ele!

Notă

Dacă îți dorești un sandwich și mai aromat, adaugă și niște ceapă roșie tăiată fin și câteva fire de mărar atunci când pregătești pasta de năut.