Go Back
Print

Lipie mediteraneană vegană

Fel de mâncare Gustare, Mic dejun
Bucătărie Mediteranean
Keyword avocado, de post, frunze verzi, gustare, lipie, mic dejun, tofu, vegan
Prep Time 10 minutes
Porții 2 porții

Ingrediente

Wrap

  • 2 lipii de 24 cm
  • 1-2 fructe de avocado în funcție de mărime
  • 8 felii groase de tofu afumat
  • 10 măsline verzi
  • 1 linguriță semințe de cânepă
  • ½ linguriță oregano
  • o mână de frunze verzi (spanac, rucola, valeriană)
  • ceapă verde
  • un praf de sumac
  • 4 linguri “smântână” de caju

Smântână de caju

  • 50 g caju crud
  • 1-2 linguri de zeamă de lămâie
  • ½ linguriță sare
  • 1 linguriță drojdie inactivă
  • 50 ml apă

Instrucțiuni

Rețetă wrap:

  1. Pregătește toate ingredientele și taie felii de avocado, tofu afumat, măsline verzi și toacă mărunt ceapa verde.
  2. Adaugă toate ingredientele și condimentele pe lipie, adaugă și sosul și bucură-te de un wrap delicios.

Rețetă cremă de caju:

  1. Hidratează alunele de caju în apă fierbinte timp de 10 minute, sau lasă-le peste noapte într-un bol cu apă la frigider.
  2. Scurge apa și adaugă alunele de caju în blender, împreună cu apa proaspătă, zeama de lămâie, sarea, drojdia inactivă și, opțional, praful de usturoi.
  3. Blenduiește până când obții o cremă omogenă, aproximativ un minut.